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CHICKEN PUNK

Mais que vient donc faire une poule gauchiste dans l'univers de l'omnipotent lynx ? Cette iroquoise fait tout simplement partie du poulailler de notre cher brasseur Arnaud ! Quelques délires initiaux qui aboutissent à faire figurer notre gallinacée appenzelloise sur l'étiquette de notre "blond ale". Une bière "easy to drink" équilibrée, surprenante et savamment houblonnée. Roucoulement en perspectives ! 

Pale ale, 4,8% vol. alcool
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OCTODURIENNE

Un nom en hommage à une ville qui nous a vu grandir ! Cette bière blanche brassée avec différents malts clairs peu torréfiés, agrémentée d'un houblon légèrement amérisant, de coriandre et d'écorces d'orange assure un résultat rafraîchissant et fruité. L'adjonction de froment amène sa touche de légèreté dans la mousse. 

Wheat ale, 5,1% vol. alcool
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FOXY

La deuxième création, tout droit sortie de l'imagination débordante de notre brasseur Comberain ! Cette bière de fermentation haute faisant honneur aux ales anglaises se caractérise par une teneur en gaz carbonique peu élevée et donc, par une faible mousse. L'apport de flocons d'avoine amène une note soyeuse à cette rousse. Un voyage express en terres d'Albion ! 

Amber ale, 5,2% vol. alcool
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EXPERIMENTAL IPA

Notre première création dans le monde de l'IPA. Une bière expérimentale qui évoluera aux goûts des brasseurs.

Ipa, 5% vol.alcool
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GOLDEN DROP 

Redécouvrez le monde de la lager. Notre Golden Drop fermente à basse température pour développer pleinement ses saveurs de malts et de houblons.

Lager, 4,6% vol.alccool
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Coup de pelle à neige

Notre bière forte qui sort de nos fermenteur qu'une fois par année.

L'ajout de miel de Fully et de copeaux de chêne confèrent à cette bière des saveurs uniques.

Ale, 8,6% vol.alcool